Даже привычный бутерброд может быть как полезным, так и опасным. Кандидат медицинских наук, врач-диетолог Дарья Русакова в беседе с «Абзацем» объяснила, какой сэндвич стоит приготовить утром, а от какого лучше отказаться.
© Чемпионат.com
По словам эксперта, идеальный бутерброд — на бездрожжевом цельнозерновом хлебе с отварной на пару или су-вид нежирной говядиной, индейкой, куриной грудкой или рыбой. В качестве соуса диетолог рекомендует использовать авокадо с добавлением листьев салата, свежей зелени, помидоров и огурцов.
Цельнозерновой хлеб — источник клетчатки, микроэлементов и медленных углеводов, которые долго сохраняют чувство сытости. Мясо или рыба дают организму белок, а соус из авокадо — полезные мононенасыщенные жиры без консервантов. Свежие овощи обогащают бутерброд витаминами и минералами.
Между тем самым вредным считается сэндвич из белого хлеба с колбасой, майонезными соусами и маринованными овощами. Диетолог предупреждает, что сочетание избытка соли, жиров, сахара и переработанного мяса повышает риски развития онкологических заболеваний.
