Клинический взрослый и детский нутрициолог Виктория Гришина рассказала, что принципы средиземноморской диеты можно адаптировать к привычному рациону и доступным в России продуктам.
© Global Look Press
«Основа такого питания: овощи, фрукты, зелень, орехи, бобовые, растительные масла, морепродукты», — сказала она в беседе с газетой «Известия».
По словам Гришиной, современному человеку нередко не хватает клетчатки, зелени и источников полезных жиров. Разнообразие овощей, растительные масла и орехи дают чувство насыщения и позволяют поддерживать стабильный аппетит без перекусов.
Нутрициолог предложила заменять авокадо орехами и семечками, а в салаты и вторые блюда добавлять фасоль или горох. Источниками сложных углеводов могут стать гречка, перловка и овсянка, а клетчатки — капуста, морковь, свёкла, яблоки, ягоды и бобовые.
В свою очередь, врач-эндокринолог, диетолог Антон Поляков в беседе с aif.ru рассказал, какую порцию голубики можно включать в рацион.
«От 200 до 400 г голубики в день вполне допустимо, это адекватная порция», — заявил Поляков.
По словам врача, содержащиеся в ягоде антиоксиданты способствуют уменьшению воспалительного фона, укреплению сосудов и нормальной работе иммунной системы, а также участвуют в усвоении витамина С.
Ранее врач-диетолог, член Национального общества диетологов России Людмила Денисенко рассказала, что медленное жевание помогает избежать переедания.
