Согласно новому исследованию, опубликованному в журнале Science Advances, присутствие близкого человека во время еды помогает организму эффективнее регулировать уровень глюкозы в крови. Ученые из Еврейского университета в Иерусалиме выяснили, что социальная близость снижает скачки глюкозы после приема углеводной пищи, подтверждая новую концепцию «социальной физиологии».
© Сибмеда
Исследователи под руководством доктора философии Шир Ацил изучали, влияет ли физическое присутствие близкого человека на базовые физиологические процессы. В серии из трех предварительно зарегистрированных экспериментов приняли участие 180 здоровых взрослых в возрасте от 18 до 37 лет (без диабета или преддиабета), а также был проведен пилотный эксперимент с участием младенцев, рассказывает Medscape.
В ключевом эксперименте по изучению глюкозы 108 участников съедали ломтик белого хлеба, содержащий 50 граммов доступных углеводов. Уровень глюкозы в капиллярной крови измеряли в течение 120 минут.
Выяснилось, что при приеме пищи в компании романтического партнера уровень глюкозы повышался меньше и возвращался к норме быстрее, чем когда участники ели в одиночестве. Средняя площадь под кривой повышения уровня глюкозы оказалась на 14,55% ниже при сравнении показателей одних и тех же людей в разных условиях и на 23,90% ниже при сравнении разных групп участников. Исходный уровень глюкозы был одинаковым, но после еды он оставался ниже именно в присутствии партнера.
Авторы работы отмечают, что аналогичные положительные эффекты социальной близости наблюдались и в других системах: при терморегуляции во время переохлаждения и при симпатической регуляции в условиях стресса как у взрослых, так и у младенцев.
«Люди глубоко социальны, однако физиологию обычно изучают так, как будто организм регулирует себя сам, — отмечает Шир Ацил. — Социальные животные с самого начала жизни полностью зависят от других в плане удовлетворения своих физиологических потребностей».
По словам исследователей, в более широком смысле концепция социальной физиологии предлагает возможный механизм для объяснения давнего наблюдения: социальные связи связаны с улучшением здоровья и увеличением продолжительности жизни. Если социальная близость постоянно снижает физиологические затраты на поддержание гомеостаза, то эти небольшие улучшения могут накапливаться со временем и способствовать укреплению здоровья.
При этом ученые подчеркивают, что результаты пока не готовы для немедленного внедрения в клиническую практику. Совместный прием пищи не является методом лечения диабета, и пациентам не следует радикально менять подход к контролю глюкозы на основе этих данных. Необходимы дальнейшие исследования, чтобы понять, сохраняются ли эти эффекты в долгосрочной перспективе и как именно они работают у людей с уже имеющимися нарушениями обмена веществ.
Комментируя работу, доктор медицинских наук Скотт Айзекс из Университета Эмори согласился, что социальные связи влияют на регуляцию глюкозы. Однако он отметил, что в реальной клинической практике этот эффект трудно изолировать: изменения в уровне социальной поддержки часто сопровождаются сдвигами в режиме сна, пищевых привычках, физической активности и соблюдении режима приема лекарств, что затрудняет определение точной причины улучшений.
