Женщины, люди с дефицитом магния и низким уровнем сахара в крови сложнее переносят даже небольшой перерыв в еде, — у них быстрее появляются слабость и раздражительность. Легче обходиться без пищи способны люди, чей организм эффективно переключается с глюкозы на жиры в качестве источника энергии. Об этом «Газете.Ru» рассказала Наталия Тананакина, врач-эндокринолог АО «Медицина»(клиника академика Ройтберга).
© Magnific
По словам эксперта, переносимость голода зависит не только от силы аппетита, но и от особенностей обмена веществ, генетики и образа жизни.
«Одним из факторов может быть дефицит магния. При недостатке этого минерала организму сложнее поддерживать нормальную работу нервной системы и энергетический обмен, поэтому неприятные ощущения во время голода могут становиться сильнее», — уточнила врач.
Имеет значение и пол. По словам специалиста, женщины могут сильнее реагировать на изменения уровня глюкозы из-за особенностей гормонального фона. Колебания эстрогена способны влиять на чувствительность к изменениям энергетического обмена, поэтому переносимость голода может меняться в разные периоды жизни и менструального цикла.
Роль играют и генетические особенности.
«Варианты гена PPARA связаны с особенностями использования жиров в качестве источника энергии. Когда запасы гликогена — быстрого источника энергии, который организм хранит в печени и мышцах, — заканчиваются, тело постепенно переключается на жиры и начинает вырабатывать кетоновые тела», — рассказала эндокринолог в беседе с «Газетой.Ru».
У людей, которые эффективнее используют этот механизм, переход к голоду может проходить легче. Базовый низкий уровень сахара в крови, напротив, осложняет переносимость голода.
Врач добавила, что регулярное питание с достаточным количеством белка и жиров помогает дольше сохранять чувство сытости, а физическая подготовка улучшает способность организма использовать жиры в качестве топлива. Недостаток сна, напротив, может усиливать чувство голода и ухудшать самочувствие при длительных перерывах между приемами пищи.
