Чаще всего аллергические реакции вызывает рыба с высоким содержанием белка. Об этом NEWS.ru рассказала аллерголог-иммунолог Красногорской клинической больницы Минздрава Московской области Елена Зиновьева.
© Чемпионат.com
По словам специалиста, в первую очередь опасность представляют представители семейства тресковых, лососевых и скумбриевых.
«У людей с пищевой аллергией даже небольшое количество продукта может спровоцировать реакцию — от кожных проявлений до тяжёлых состояний», — подчеркнула Зиновьева.
Врач отметила, что аллергия на рыбу является одной из самых сильных и потенциально опасных пищевых аллергий, поскольку реакция может развиваться молниеносно и приводить к анафилактическому шоку. Людям с подтверждённой аллергией на рыбу рекомендуется полностью исключить этот продукт из рациона и внимательно изучать состав продуктов, где рыба может содержаться в качестве добавки.
