Диетолог, кандидат медицинских наук НИИ СП имени Склифосовского Дарья Русакова рассказала, что лисички отличаются низкой калорийностью и содержат ряд питательных веществ.
© Global Look Press
В беседе с 360.ru она сообщила, что в 100 г этих грибов содержится около 19 килокалорий и 2 г белка. Кроме того, лисички богаты медью, цинком, бета-каротином и витамином D.
«Их включение в рацион усилит витаминно-минеральный профиль вашего питания», — отметила Русакова.
По словам диетолога, благодаря низкому содержанию хитина лисички легче усваиваются организмом. Она также назвала их самыми низкокалорийными среди съедобных грибов.
Ранее исполнительный директор НИЦ «Здоровое питание», диетолог, гастроэнтеролог Нурия Дианова в беседе с Общественной Службой Новостей рассказала, что ферментированные ореховые напитки могут поддерживать здоровье сердца, пищеварение и микробиоту кишечника.
