Бороться с «плохим» холестерином можно не только с помощью лекарств, но и через грамотно подобранный рацион. Оливковое масло, жирная рыба, орехи и даже мягкий маргарин способны снижать риск атеросклероза и защищать сердце. Об этом NEWS.ru рассказала врач-гастроэнтеролог, диетолог первой категории Нурия Дианова.
© Чемпионат.com
По словам эксперта, нерафинированное оливковое масло предотвращает окисление холестерина и образование бляшек. Скумбрия, сардина и лосось благодаря омега-3 уменьшают воспаление сосудистой стенки. Грецкие орехи и семена содержат фитостеролы, которые блокируют всасывание холестерина.
Дианова также отметила, что современные спреды и мягкий маргарин полезнее сливочного масла: в них меньше насыщенных жиров и есть те же фитостеролы.
«Это снижает всасывание холестерина из продуктов животного происхождения», — заключила врач.
