Миллионы россиян не представляют шашлык и многие другие блюда без этого популярного соуса, который давно стала неотъемлемой частью нашего рациона.
© Unsplash
Речь идёт о кетчупе. Однако специалисты предупреждают: польза такого соуса весьма сомнительна.
Врач-диетолог Наталья Павлюк в интервью «Радио 1» заявила, что качество продукта напрямую зависит от степени обработки ингредиентов и его состава.
«В кетчуп, как в обработанный продукт, добавляют сахар, масло, соль, – подчеркнула она. – Также туда кладут усилители вкуса, ароматизаторы, что наиболее вредно».
Специалист при этом обратила внимание на важность изучения состава. Так консерванты в соусе могут нарушить работу центров голода и насыщения, спровоцировать набор веса и сбить естественные регуляторные механизмы.
«Человек может чувствовать больше голода, чувствовать отвращение к обычной пище, потому что она будет казаться невкусной после усилителей вкуса. Если выбирать кетчупы, то лучше простые. Или заменять их самодельной томатной пастой – самый верный способ», – резюмировала врач-диетолог.
Как сообщала «Свободная Пресса», ранее Павлюк предупредила о неочевидной опасности употребления кофе.
