Таурин — аминокислота, которая в больших количествах присутствует в организме человека — может играть важную роль в поддержании здоровья при старении. К такому выводу пришли авторы обзора, опубликованного в журнале Food & Function (F&F).
© Lenta.ru
Ученые проанализировали данные экспериментальных и клинических исследований, посвященных влиянию таурина на обмен веществ, воспаление и возрастные изменения. Оказалось, что это соединение участвует в работе митохондрий — клеточных «электростанций», помогает бороться с окислительным стрессом, регулирует уровень кальция в клетках и влияет на жировой обмен. Кроме того, таурин способен снижать активность воспалительных процессов, которые считаются одним из ключевых факторов старения организма.
Авторы отмечают, что обычного синтеза таурина и его поступления с пищей обычно достаточно для поддержания базового здоровья. Однако результаты клинических испытаний показывают, что дополнительный прием от 1 до 6 граммов в сутки может улучшать метаболическую устойчивость организма и поддерживать работу митохондрий без заметных побочных эффектов.
По мнению исследователей, таурин может стать одним из перспективных компонентов персонализированного питания, направленного на профилактику возрастных и метаболических заболеваний.
