Ситуация по острым кишечным инфекциям в России стабильная и контролируемая, но риск заболеть ими летом возрастает. Об этом сообщили в пресс-службе Роспотребнадзора.
© РИА Новости
«В Российской Федерации ситуация по острым кишечным инфекциям (ОКИ) стабильная и контролируемая. Заболеваемость находится на уровне среднемноголетних значений. При этом не стоит забывать, что в летний период риск заболеть кишечными инфекциями возрастает, поэтому соблюдение простых мер профилактики остается крайне важным для защиты своего здоровья», — говорится в сообщении.
В ведомстве уточнили, что причинами заболеваний ОКИ чаще всего являются нарушения технологии приготовления блюд, неправильное хранение продуктов, несоблюдение сроков годности и пренебрежение личной гигиеной во время приготовления и употребления пищи.
Инкубационный период в среднем, по данным Роспотребнадзора, длится от 6 часов до 2 суток.
Для профилактики заболеваний Роспотребнадзор рекомендует пить только кипяченую или бутилированную воду, тщательно мыть овощи, фрукты, зелень, проводить достаточную термическую обработку мяса, птицы, яиц и рыбы, сырые продукты хранить отдельно от готовых и использовать для них разные ножи и разделочные доски, не покупать продукты в местах несанкционированной торговли, в жилых помещениях регулярно мыть и дезинфицировать поверхности.
Также в ведомстве напомнили о важности соблюдения личной гигиены: необходимо мыть руки с мылом перед приготовлением и приемом пищи, после посещений туалета, прогулки, а также контакта с животными.
