В общий рацион нужно включать продукты, поддерживающие противовоспалительный статус, рассказала в беседе с RT научный руководитель сети клиник иммунореабилитации и превентивной медицины Grand Clinic Ольга Шуппо.
© РИА Новости
«Молочные продукты чаще всего выступают в роли детонатора, подогревающего процесс воспаления. Если есть настороженность к воспалениям или человек страдает аутоиммунными заболеваниями, аллергией, то молочные продукты рекомендуют исключить из рациона», — поделилась она.
Врач напомнила, что молоко само по себе сильный аллерген.
«Особенно заводское молоко, которое содержит большое количество генов от разных животных. Белок в таком молоке имеет крупную молекулу, которая часто может попадать напрямую в кровоток и распознаётся нашими иммунными клетками как чужеродный антиген», — заметила она.
В результате возникают истерика иммунной системы, аллергические проявления, провоцируется дополнительное воспаление в организме, продолжила Шуппо.
«Правда, чаще всего происходит это в случае синдрома так называемого текущего кишечника (его ещё называют дырявым) при котором не хватает качественной микробиоты и нормальные процессы пищеварения затруднены. Такому синдрому подвержена сейчас значительная часть населения», — пояснила она.
Злоупотребление простыми углеводами, такими как сахар, выпечка, варенье, сладости, тоже приводит к закислению вокруг клеток, добавила специалист.
«При избытке углеводов в питании митохондрии переходят на другой тип обмена веществ. Кислота накапливается в тканях, вызывая хроническое воспаление. Микрососуды при этом спазмируются, в ткани поступает меньше кислорода, питательных веществ, что ещё больше усугубляет гипоксию, клетка становится «вялой, недееспособной» и стареет», — рассказала она.
Оптимальная основа противовоспалительной диеты — это «радуга» на тарелке и разнообразие ингредиентов пищи. Чем выше содержание в рационе разных видов овощей, круп и т. д., тем разнообразнее будет микробиота кишечника, крепче иммунитет и сопротивляемость воспалительным процессам.
Ранее врач Зарема Омарова рассказала, что травма родинки может привести к онкологической проблеме.
