Популярный деликатес — шпроты — может не только ускорять старение организма, но и провоцировать отрыв тромба у людей с хроническими заболеваниями. Об этом в беседе с «Абзацем» предупредила диетолог Елена Соломатина.
© Чемпионат.com
По словам специалиста, главная проблема шпрот — копчение. Образующиеся при этом бензапирен и акриламид разрушают ткани, вызывают окислительный стресс и раннее старение, а также ассоциированы с сердечно-сосудистыми патологиями и раком.
Кроме того, большое количество соли в шпротах способно резко поднять давление.
«Если у человека сосудистая недостаточность, это может оторвать тромб, спровоцировать аритмию и летальный исход», — предупредила Соломатина.
Чтобы снизить вред, диетолог советует есть шпроты только по большим праздникам и в сочетании с зеленью и цельнозерновым хлебом.
