Летом в жаркую погоду не вся пища легко переваривается, а от горячих супов стоит отказаться в пользу окрошки и ее аналогов.
© Global Look Press
«На стол в жару лучше всего подойдут продукты с высоким содержанием воды и легкие для переваривания. Это, конечно, огурцы, томаты, арбуз, дыня, кабачки, зелень, ягоды, подойдет кисломолочка, а белками дополнить рацион можно рыбой, морепродуктами, белым мясом. А вот от жирного, жареного и больших порций красного мяса лучше отказаться, так как на их переваривание уходит много энергии и крови, которая в жару нужна для охлаждения кожи. Летом рекомендуются салаты, холодные супы вроде окрошки или гаспачо, а также дробное питание небольшими порциями вместо двух-трех плотных приемов», — сообщила «Свободной Прессе» врач-терапевт, нутрициолог сети клиник Поликлиника.ру Лиана Писарева.
Фастфуды, майонезные салаты и кремовые десерты также лучше исключить, так как они еще и быстро портятся при высокой температуре, добавила врач.
Ранее в новостях были названы самые полезные летние продукты.
