Обеденный перерыв для многих превращается в настоящую пытку: вместо прилива сил после еды наваливается свинцовая усталость, а глаза закрываются сами собой уже через полчаса после выхода из столовой.
© Unsplash
При этом причина кроется не в плохой погоде или недосыпе, а в том, что лежит у вас на тарелке, заявил в интервью NEWS.ru старший преподаватель кафедры хирургии медицинского факультета Государственного университета просвещения Александр Умнов. По его словам, обед из фастфуда и выпечки запускает опасный химический процесс.
«Когда вы едите что-то с большим количеством простых углеводов, например, выпечку, фастфуд, сладковатые соусы, то глюкоза резко подскакивает, – пояснил медик. – Поджелудочная железа выбрасывает инсулин, чтобы её усвоить. Но вскоре уровень сахара падает – возникает так называемая реактивная гипогликемия».
Именно этот резкий спад уровня глюкозы в крови, подчеркнул Умнов, и даёт тот самый упадок сил, сонливость и «туман в голове», из-за которого невозможно сосредоточиться на рабочих задачах.
Чтобы сохранить работоспособность после еды, эксперт советует отказаться от быстрых углеводов в пользу сбалансированного рациона.
«Сбалансированный обед с белком, сложными углеводами и полезными жирами обеспечивает плавное высвобождение энергии… Тогда все системы функционируют нормально и нет ощущения сонливости», – резюмировал собеседник издания.
Как сообщала «Свободная Пресса», ранее Умнов назвал скрытые признаки дефицита витаминов в организме человека.
