Простой картофель может быть достаточно полезным, если его не жарить.
© Unsplash
«Есть продукт, который почему-то редко получает статус "суперфуда", — обычный картофель. Сам по себе он не является ни вредным, ни причиной лишнего веса. Это источник калия, витамина C и углеводов, он хорошо насыщает. Отварной или запеченный картофель с рыбой и овощами — совершенно нормальный прием пищи. Картофель фри с жирным соусом — уже другое блюдо по энергетической плотности, хотя исходный продукт тот же», — сообщила «Свободной Прессе» нутрициолог, преподаватель Института нутрициологии при НАМО имени Н. А. Бородина Наталия Муратова.
В целом, необязательно тратить много денег на здоровое питание.
«Можно собрать прекрасный рацион из овсянки, гречки, картофеля, капусты, моркови, сезонных яблок, яиц, бобовых, кисломолочных продуктов и доступной рыбы. А можно ежедневно есть дорогие мясные деликатесы, ресторанные десерты и блюда с огромным количеством соли и насыщенных жиров. В питании роскошь — это скорее разнообразие и возможность регулярно обеспечивать себя полноценной едой, а не устрицы, трюфели и банка икры в холодильнике. И одна из приятных особенностей здорового рациона как раз в том, что для его основы совсем не обязательно иметь высокий доход», — резюмировала эксперт.
Ранее новости сообщали, что действительно может напрягать поджелудочную железу.
