Выбор температуры напитка зависит от механизма охлаждения, который нужен организму здесь и сейчас.
© РИА Новости
«Горячий несладкий чай (зеленый, травяной, слабый черный) физиологически более правильный выбор для глубокого охлаждения. Горячая жидкость раздражает рецепторы во рту и пищеводе, которые передают сигнал в центр терморегуляции мозга. Организм запускает мощное потоотделение. Испаряясь с поверхности кожи, пот активно отводит тепло, охлаждая тело изнутри. Именно поэтому горячий зеленый чай спасает жителей Средней Азии уже тысячи лет», — сообщила «Свободной Прессе» врач-гастроэнтеролог, гепатолог ФНКЦ ФМБА России Екатерина Кудашкина.
Прохладная вода комнатной температуры идеальна для быстрой компенсации дефицита влаги. Она моментально всасывается, не заставляя желудок тратить энергию на согревание жидкости до температуры тела.
«Пить ее нужно мелкими глотками равномерно в течение дня. Ледяные напитки в свою очередь дают лишь кратковременную иллюзию прохлады. Резкое переохлаждение гортани вызывает спазм сосудов слизистой, снижает местный иммунитет и может спровоцировать хронические заболевания ротоглотки. Кроме того, очень холодная вода дольше остается в желудке, давая ощущение тяжести. Сладкая газировка, пакетированные соки и алкоголь работают как мочегонные: сахар провоцирует еще большую жажду, а спиртное расширяет сосуды и заставляет сердце работать на износ, ускоряя обезвоживание. Чтобы избежать теплового удара, проблем с сердцем и отравления, из рациона в жару необходимо полностью исключить любые алкогольные напитки, энергетики и крепкий кофе, салаты с сырыми яйцами и покупным майонезом, кремовые торты, пирожные с заварным кремом и уличная выпечка с творогом, а также фастфуд и жареные во фритюре блюда», — добавила врач.
