Когда на приеме врач начинает разбирать рацион пациента, испытывающего проблемы с пищеварением, выясняется, что "неожиданную реакцию" организма вызывают сырые овощи. Почему, объяснил гастроэнтеролог Рустем Садыков.
© Global Look Press
"Есть один продукт, который почти всегда вызывает удивление. Сырой овощ в нашем восприятии — полезный, легкий, диетический продукт. Казалось бы, такая пища точно не должна вызывать никаких проблем", — отметил он.
Однако на деле человек съедает салат из свежей капусты или блюдо с большим количеством зелени и у него появляются вздутие, урчание и ощущение тяжести. Иногда и более тревожные симптомы.
Сырые овощи содержат много клетчатки, и для кишечника это довольно активная нагрузка, уточнил врач. Тот же салат не воспринимается как тяжелая еда. Но по факту это большая порция сырой клетчатки.
"Она требует активной работы кишечника и ферментации. Не всем людям одинаково хорошо подходят именно сырые продукты", — добавил Рустем Садыков.
Тушеная или запеченная еда иной раз гораздо лучше переносится, отметил врач в своем ТГ-канале.
"Овощи необходимы. Но следите за количеством. Иногда кишечнику проще и спокойнее работать с теплой приготовленной пищей", — заключил он.
