Для здоровья поджелудочной железы важен прежде всего состав рациона.
© ТАСС
«Нужно достаточное количество белка (индейка, говядина, рыба), сложные углеводы (крупы, цельнозерновой хлеб), термически обработанные овощи. Предпочтительные способы приготовления — варка, тушение, запекание, на пару. Специально ограничивать жиры здоровому человеку не нужно: они необходимы для гормональной системы, достаточно отдавать предпочтение растительным маслам и рыбе. При уже имеющемся панкреатите ограничение жиров обязательно — это отдельная рекомендация лечащего врача», — сообщила «Свободной Прессе» врач-нутрициолог, специалист по превентивной медицине ФНКЦ ФМБА России Ряна Зубаилова.
Важна также регулярность приёмов пищи.
«Длительные перерывы способствуют застою желчи и повышают риск обострения билиарного панкреатита. Дробное питание (часто и небольшими порциями) помогает снизить нагрузку на орган. Основные меры профилактики — отказ от алкоголя и курения, контроль массы тела, уровня триглицеридов и глюкозы, своевременное лечение желчнокаменной болезни», — рассказала врач.
Ранее новости сообщали, что действительно может напрягать поджелудочную железу.
