Кетогенная диета может одновременно замедлять расщепление алкоголя в печени и снижать потребление спиртного. К такому выводу пришли ученые Национального института по борьбе со злоупотреблением алкоголем и алкоголизмом (NIAAA, США) в ходе исследования на крысах. Результаты опубликованы в журнале Neuropsychopharmacology (NРР).
© Газета.Ru
В эксперименте крыс несколько недель кормили либо обычным кормом, либо пищей с высоким содержанием жиров и минимальным количеством углеводов. После введения алкоголя у животных на кетодиете концентрация этанола в крови оказалась значительно выше, чем у крыс из контрольной группы.
Исследователи связали этот эффект со снижением активности фермента ADH1 в печени. Он участвует в первом этапе расщепления этанола, превращая его в ацетальдегид. На фоне кетодиеты у животных также снизился уровень глюкозы и выросла концентрация кетонов, из-за чего изменился основной источник энергии для организма и мозга.
При этом влияние диеты на поведение оказалось противоположным. Когда у крыс моделировали алкогольную зависимость, самцы на кетогенном рационе употребляли меньше спиртного, чем животные на обычной диете. У самок снижения потребления алкоголя не обнаружили, хотя расщепление этанола у них также происходило медленнее.
Ученые считают, что полученные результаты могут помочь лучше понять связь между обменом веществ и алкогольным поведением. Однако пока делать окончательные выводы о пользе кетодиеты для людей нельзя: исследование проводилось только на животных.
«Более того, замедленное расщепление алкоголя может иметь потенциально опасные последствия. При одинаковой дозе спиртного кетогенная диета способна приводить к более высокой концентрации этанола в крови и, соответственно, к более сильному и продолжительному опьянению с риском повреждения печени», — заключили ученые.
