Клетчатка есть только в растительной пище. Об этом NEWS.ru заявила нутрициолог Вероника Сергунина. По её словам, для взрослого человека суточной нормой потребления пищевых волокон является ориентир около 25-30 граммов.
© Чемпионат
Наиболее концентрированные источники клетчатки — отруби, семена льна и чиа, бобовые, орехи, цельнозерновые крупы. Среди овощей и фруктов эксперт выделила авокадо, зелёный горошек, брокколи, морковь, свёклу, ягоды, киви и цитрусовые.
Нутрициолог отметила, что в салате из огурцов и помидоров пищевых волокон практически нет. Также важно помнить, что количество клетчатки в сухих крупах и бобовых значительно выше, чем в готовом продукте, поскольку при варке они впитывают воду.
По словам Сергуниной, клетчатка поддерживает регулярную работу кишечника и разнообразие микробиоты, помогает контролировать уровень холестерина и делает повышение глюкозы после еды более плавным. В сочетании с белком она продлевает чувство сытости и помогает избежать резких перепадов энергии.
Мы хотим быть источником мотивации для вас. Начинайте меняться к лучшему вместе с нами! В нашем телеграм-канале @championat_lifestyle рассказываем, как правильно питаться, тренироваться и расслабляться.
