Полный отказ от хлеба при снижении веса чаще всего не оправдан: качественный продукт служит источником сложных углеводов, растительного белка и клетчатки. Об этом «Абзацу» рассказала кандидат медицинских наук, врач-диетолог Дарья Русакова.
© Чемпионат
По её словам, клетчатка замедляет переваривание и продлевает чувство сытости, поэтому хлеб помогает съедать меньше в течение дня. Женщинам диетолог советует употреблять 30-60 г хлеба в день, мужчинам — до 100-120 г, если это вписывается в суточный калораж.
Отдавать предпочтение стоит цельнозерновому, ржаному или отрубному хлебу из муки грубого помола: в нём сохраняются оболочка зерна, витамины группы B, калий и магний, а гликемический индекс заметно ниже.
Мы хотим быть источником мотивации для вас. Начинайте меняться к лучшему вместе с нами! В нашем телеграм-канале @championat_lifestyle рассказываем, как правильно питаться, тренироваться и расслабляться.
