Красная икра считается весьма полезной из-за содержания в ней холина, оздоравливающего мозг и печень. Но переедать ее не стоит, заявила врач-терапевт Анна Фургал.
© РИА Новости
«Содержащиеся в икре нуклеотиды и глутаминовая кислота стимулируют центр голода, отключая естественный сигнал „стоп“. Мы съедаем бутерброд за бутербродом, и натрий устремляется в кровь, вызывая осмотический сдвиг: вода из клеток выходит в межклеточное пространство, объем циркулирующей крови резко возрастает, и возникает тот самый утренний „эффект аквариума“ — отечное лицо и скачок давления», — рассказала врач РИА Новости.
Она отметила, что в день лучше съедать один бутерброд с красной икрой. Это примерно две чайные ложки деликатеса.
Ранее «Свободная Пресса» сообщала о том, что ученые обнаружили неожиданную связь между дыханием через рот и памятью у детей.
