Следить за питанием важно в любом возрасте, в том числе и в старшем. Правильная диета способствует не только хорошему самочувствию в физическом плане, но и сохранению когнитивных функций. Подробнее об этом рассказала KP.RU кандидат медицинских наук, врач-гериатр, заведующая гериатрическим отделением Российского геронтологического научно-клинического центра, доцент кафедры болезней старения ИНОПР Пироговского университета Валентина Остапенко.
© Unsplash
По словам эксперта, людям старшего возраста важно убрать из рациона углеводы с высоким гликемическим индексом. Это сладости и снеки, сладкая газировка.
«Поэтому все промышленные сладости и сладкие напитки — лимонады, колу — мы решительно убираем из рациона, — рекомендовала Остапенко. — Если хочется сладкого, пусть это будут фрукты или 2–3 финика. Но есть их хорошо бы в первой половине дня и строго между приемами пищи».
Как мышцам, так и мозгу необходимы полноценные жиры и белки, которые содержатся в пище животного происхождения. Растительная пища их не заменит, предупредила врач.
«В каждый прием пищи включайте источник белка. На обед — полноценный кусок рыбы, птицы, мяса или языка. Распределить рацион в течение недели можно так: пару раз — красное мясо, два раза — курица или индейка, один-два раза — рыба. И раз в неделю обязательно готовьте печень, так как она богата витаминами», — посоветовала Остапенко.
От полуфабрикатов и готовой кулинарии лучше отказаться, добавила она.
Остапенко указала, что важно придерживаться трехразового питания, а последний прием пищи должен быть минимум за два часа до сна.
«Никаких макарон и хлеба на ночь. Идеальный вариант — стакан бульона, кусочек рыбы или мяса, либо просто стакан кефира», — отметила эксперт.
