Врач Карлос Руис Эскудеро перечислил продукты, которые могут представлять серьезную опасность для человека после инсульта. На эту тему он высказался в разговоре с изданием Infosalus.
© Lenta.ru
По словам врача, согласно статистике, у 67 процентов пациентов, перенесших инсульт, возникают проблемы с глотанием. Если они начнут употреблять определенные продукты, то безопасность дыхательных путей окажется под угрозой, предупредил он.
В связи с этим Эскудеро призвал отказаться от очень жидкой пищи, поскольку она является одной из главных причин аспирации, и сухих продуктов, которые крошатся, таких как чипсы и тосты. Кроме того, не нужно одновременно есть продукты с разной текстурой (суп с лапшой или кусочками, кашу с молоком), а также орехи, семена, липкую пищу и продукты, богатые клетчаткой.
«Безопасная текстура должна быть однородной, без комков и частиц, без длинных волокон, семян, костей или кожи, но с достаточной влажностью. Цель состоит в том, чтобы пищевой комок был цельным и не распадался во рту», — пояснил доктор.
Ранее невролог София Ванг порекомендовала женщинам диету, которая защитит от инсульта. Она призвала придерживаться средиземноморского типа питания.
