Бороться с кариесом можно не только с помощью щётки и пасты. Врач-стоматолог Вероника Мелехова рассказала «Абзацу», какой продукт способен восстановить зубную эмаль и создать естественный барьер против бактерий.
© Чемпионат
Речь идёт о сыре, который запускает цепочку защитных механизмов. Он усиливает слюноотделение, а слюна насыщает эмаль минералами и меняет кислотность во рту в щелочную сторону — кариесогенные бактерии в такой среде гибнут. Дополнительный бонус — лактобактерии и кальций с фосфором в составе, которые укрепляют зубы изнутри.
Когда человек откусывает кусочек сыра, на зубах мгновенно образуется жировая плёнка. Она словно щит защищает эмаль от кислотных атак бактерий, которые разрушают зубы.
Самыми эффективными, по словам стоматолога, оказались твёрдые выдержанные сорта — пармезан и чеддер. В них мало лактозы, но много казеина — белка, полезного для зубных тканей. Рассольные сыры вроде брынзы или феты таким эффектом не обладают из-за кислой среды.
Если нет аллергии на молочный белок, достаточно 20-30 граммов сыра в день — и зубная эмаль получит дополнительную защиту, заключила Мелехова.
Мы хотим быть источником мотивации для вас. Начинайте меняться к лучшему вместе с нами! В нашем телеграм-канале @championat_lifestyle рассказываем, как правильно питаться, тренироваться и расслабляться.
