Диетолог Эрин Палински-Уэйд назвала лучшее, на ее взгляд, время суток для употребления в пищу фруктов. Его специалистка раскрыла в беседе с Eating Well.
© Лента.Ru
Палински-Уэйд посоветовала есть фрукты утром.
«Организм, как правило, лучше усваивает углеводы в начале дня, когда чувствительность к инсулину выше», — отметила она и добавила, что особенно это важно для людей с диабетом.
Диетолог объяснила эту особенность внутренними часами организма, которые регулируют гормональный фон и метаболические процессы, связанные с пищеварением и контролем уровня глюкозы.
Специалистка отметила, что в некоторой степени углеводы лучше усваиваются утром еще и потому, что в это время дня человек физически активен. Как уточнила Палински-Уэйд, это происходит благодаря тому, что при движении мышцы забирают глюкозу из крови и помогают организму перерабатывать углеводы.
Чтобы улучшить усвоение углеводов из фруктов в любое время суток, Палински-Уэйд рекомендовала употреблять их в пищу с белками, полезными жирами и дополнительной клетчаткой: например, сочетать кусочки яблока с арахисовым маслом, а ягоды — с простым греческим йогуртом и измельченными орехами.
Ранее Палински-Уэйд назвала худший перекус, который человек может съесть перед сном. Она призвала поздним вечером отказаться от выпечки.
